Difficoltà: molto facile
Tempi di preparazione: 20 minuti
Questa è una salsa semplicissima da fare, che possiamo utilizzare come topping per dolci o gelati. Esiste in vendita il miele cristallizzato, cioè quello con dei granulini dentro che assomigliano allo zucchero ma a volte alcuni tipi di miele si cristallizzano da soli quando lo teniamo in dispensa per molto tempo, a me non piace molto molto il miele quando subisce questa trasformazione quindi questo è un buon metodo anche per utilizzarlo.
Ingredienti
- 500 g di miele di acacia
- 500 g di miele cristallizzato
Procedimento
Unire i due tipi di miele e montarli alla massima velocità in una planetaria per circa 20 minuti. Il risultato sarà un composto chiaro spumoso dal sapore molto delicato.