Difficoltà: facile, senza cottura
Tempi di preparazione: 10 minuti.
Questa crema, tanto facile quanto buona è perfetta per farcire le torte, se vi piace potete arricchirla con della frutta fresca.
Ingredienti
- 150 g di formaggio spalmabile (Philadelphia)
- 250 ml di panna da montare
- 80 g di zucchero a velo
- un cucchiaio di succo di limone
Procedimento
Tutti gli ingredienti dovranno essere ben freddi, appena usciti dal frigorifero. Lavorare con una forchetta il formaggio spalmabile, lo zucchero ed il succo di limone fino ad ottenere un composto omogeneo, aggiungere anche la panna e continuare ad amalgamare. Montare con uno sbattitore elettrico per 2/3 minuti.
Queste dosi sono sufficenti per farcire una torta del diametro di 22/26 cm con due strati di farcitura.