I MIEI VIDEO

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I miei video...

In questa sezione di Maicakes trovate tutti i video che ho realizzato per mostrarvi i vari passaggi di alcune decorazioni, potete anche visitare il mio canale YouTube

  • Anna

    Ciao scusa io dovrei fare una macchina fotografica ( là reflex della Nikon con obbiettivo) da posizionare su un pan dispagna normale farcito. Posso preparare la macchina fotografica qualche giorno prima e conservarla in frigo? Grazie

    • Ciao Anna, benvenuta. Se la macchina fotografica è fatta di sola pasta di zucchero conservarla fuori dal frigorifero in un posto asciutto, puoi prepararla con anticipo, anche una settimana. Se dentro alla macchina c’è la torta va bene metterla in frigorifero e si conserva per il tempo normale di una torta…..al massimo un paio di giorni se è farcita un pochino di più se è un pan di spagna semplice. Spero di esserti stata di aiuto, a presto. Maica

  • Luca E Ylenia Stefanizzi

    Ciao Maica, devo fare una torta con rose
    di pasta di zucchero, volevo chiederti se posso farle 3 giorni prima… se si, dove posso conservarle ? P.s. sei bravissima

    • Ciao Luca e Ylenia, benvenuti e grazie mille per i complimenti. Le rose si possono preparare in anticipo, anzi te lo consiglio, così potranno asciugarsi e manterranno bene la forma. Una volta fatte appoggiale su un piatto e, senza coprirle, mettile dentro un mobile al riparo da umidità e calore. La pdz non si rovina perché è fatta quasi esclusivamente di zucchero. Buon lavoro, a presto. Maica

  • ana

    Ho sbagliato a scrivere il tuo nome…Maica!

    • Figurati, nessun problema, un bacio. Maica

  • ana

    Grazie Maina oggi è la prima volta che entro sul tuo blog…sei bravissima…devo fare una torta per il giorno 30 io ed il mio ragazzo facciamo due anni da quando stiamo insieme…se vuoi ti manderò una foto con la torta.a presto!

  • ana

    Ciao Maica ho una domanda io voglio fare una torta mascarpone e nutella e la voglio coprire con la pasta di zucchero…ti voglio chiedere va bene la crema di burro per coprire la torta prima di mettere la pdz..grazie in anticipo

    • Ciao Ana, benvenuta. Certo cara, la crema al burro va benissimo. A presto. Maica

  • Michela

    Ti volevo chiedere la PDZ e pasta gomma bianca si possono colorare? In che modo?

    • Ciao Michela, certo si possono colorare con i coloranti alimentari in gel o in polvere. Se vuoi ottenere dei colori molto accesi e brillanti però meglio comprare pdz o pasta di gomma già colorate. Un bacio. Maica

      • Michela

        Grazie 1000

  • Michela

    Ciao Maica ho comprato la pasta gomma come consigliato da te risultato perfetto grazie 1000

    • Mi fa tanto piacere Michela. A presto. Maica

  • Ila

    Maica, le tue rose sono tra le più belle del web.
    Potrei sapere se utilizzi della pdz da modellaggio, oppure aggiungi cmc o adragante alla tua pdz?
    Grazie e complimenti!
    Ila

    • Maica

      Ciao Ila, ti ringrazio tanto sei troppo carina!!!. La rosa che hai visto nel video è stata realizzata con la pasta di gomma o gum paste. In passato ho fatto alcune prove aggiungendo gomma adragante alla pasta di zucchero ma non ho ottenuto risultati soddisfacenti. Messi a confronti i due tipi di pasta sono molto diversi, per realizzare i fiori preferisco la gum paste perché ha una grana molto sottile e setosa adatta ad essere stesa molto sottilmente senza rischio di rottura, altro aspetto positivo della gum paste è che asciuga molto rapidamente, quando avrai finito di dare la forma ondulata con il ball tool agli ultimi petali i primi saranno quasi asciutti, pronti per essere assemblati. D’altra parte se ti piace fare la pdz in casa puoi proseguire sulla stessa linea ed aggiungere la gomma adragante, i tuoi fiori non avranno dei petali realistici come con la gum paste ma senz’altro saranno più buoni da mangiare. Spere di esserti stata di aiuto, a presto Maica

      • Ila

        Eccome se mi sei stata di aiuto!!!
        Grazie per la tua gentilezza e a presto.
        Ila