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Maicakes

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La passione per il cake design

I miei Dolci...

Questi sono alcuni dei dolci che ho realizzato per parenti ed amici, puoi vedere tutti i miei dolci cliccando Qui  

LE ULTIME NOVITA’ DI MAICAKES

Le ultime novità di

Maicakes

Dedicato a...

Vi presento la mia ricetta facile per l’estate, un gelato gustoso da realizzare sanza gelatiera. Per scoprire la ricetta clicca QUI

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IL BLOG DI MAICAKES

Il Blog di

Maicakes

CHI E’ MAICAKES…

Ciao, sono Maica, la mia passione per i dolci risale a quando, da bambina aiutavo la mamma in cucina, poi con gli anni la passione cresceva sempre di più fino a diventare un hobby che tutt’ora condivido con parenti ed amici. 

Dietro ai miei dolci non ci sono segreti, solo un grande amore per le cose naturali e genuine, insomma quelle delle mie origini….scrivetemi se volete condividere con me questa dolce passione……

PERCHE’ E’ NATO QUESTO BLOG

Ho un sacco di ricette messe alla rinfusa in un quaderno di appunti, alcune prese da libri o su internet e modificate, altre ricevute da parenti e amici, ho anche tanti libri di ricette ma diciamo la verità non tutte sono buone e quando mi servono non mi ricordo mai in quale libro andare a cercare, così un giorno ho deciso di trascriverle tutte per fare un po’ di ordine e ho pensato perché non condividerle anche con gli altri! Non sono assolutamente gelosa delle mie ricette, non ho segreti e se li ho ve li racconterò.

In questo modo mi tolgo anche il pensiero una volta per tutte di trascrivere le ricette alle amiche che me le chiedono, adesso basterà dire il nome del dolce e il nome del sito e il gioco è fatto.

I blog però sono belli solo se sono attivi, quindi aiutatemi a farlo diventare bello, mandatemi le vostre ricette, i vostri consigli e le vostre critiche (poche per favore!) sarò felicissima di inserirle nel blog a nome vostro. Grazie in anticipo a tutti e buon appetito.

COME USARE QUESTO BLOG

Se ho un dono naturale è quello della fantasia, infatti conoscendo qualche ricetta di base  si possono fare infinite modifiche e varianti, a me viene molto naturale ma vi invito ad osare, abbinate la pasta frolla alla crema pasticcera e qualche pinolo ne uscirà una torta della nonna tutta vostra oppure fate un pan di spagna e farcitelo con marmellata e mascarpone oppure cioccolato e meringhe sbriciolate. Comunque qua e là cercherò di lasciare delle idee per possibili varianti così anche se la fantasia non è il vostro forte gli daremo un aiutino.

IL CAKE DESIGN

Sono un’amante di tutto ciò che è decorazione, fantasia e colore in generale, così quando ho visto cosa si poteva creare con lo zucchero non ho potuto fare a meno di provarci. Il mio obbiettivo è divertirmi  creando qualcosa di buono.

LA PIU’ GRANDE SODDISFAZIONE

E’ vedere la faccia del festeggiato quando arriva la torta di compleanno, se è un amico o un parente puoi cogliere aspetti del suo carattere da riportare sui particolari della torta, il festeggiato saprà che quello è un pensiero tutto per lui, studiato e realizzato per rappresentarlo nel suo modo di essere. Vogliamo parlare dei bambini? Daniele il bimbo di una mia carissima amica è rimasto a bocca aperta vedendo la torta di Cars, non gli importava proprio niente di assaggiare la torta, il suo obbiettivo era mangiare Saetta Mc Queen di zucchero, vederlo impiastricciarsi la faccia ridendo come un pazzo è stata la più grande soddisfazione.

 

locandina

DOMANDE E RISPOSTE MAICAKES

Domande e Risposte di

Maicakes

Domande-e-risposte…Ho pensato di creare questa rubrica dove di volta in volta cercherò di trattare quelle domande che spesso ci facciamo quando parliamo di Cake Design, gli argomenti sono molti così ho pensato di raggrupparli per tipologia, il primo che ho voluto trattare è la pasta di zucchero, quell’elemento tanto semplice quanto fondamentale per la riuscita delle nostre torte.

Spero che i miei consigli vi siano di aiuto, fatemi sapere, a presto Maica…

I MIEI VIDEO

Maicakes

I MIEI VIDEO

I miei video...

Questi sono i video che ho realizzato per mostrarvi i vari passaggi di alcune decorazioni, potete anche visitare il mio canale YouTube

Schermata 2015-10-16 alle 09.50.31

Schermata 2015-10-15 alle 08.50.12

 

Decorare-una-torta

Farcire-una-torta

Tutorial-calle

Tutorial-Cupcakes

Tutorial-fiocco

Tutorial-girandola

Tutorial-margheritE

 

Tutorial-rosa

Tutorial-torta-a-piani

 

 

 

 

 

Gli amici di Maicakes

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  • Marta

    La voglia di condividere nasce dal fatto che in quella torta c’è anche un po ‘ di questo blog! Quello che ho letto e visto qui mi è stato si grande aiuto! Alla prossima! Un bacio a te! E buone e belle torte a tutti!

    • Grazie Marta, sei dolcissima e carinissima. Il merito è tutto tuo…..chi si limita a mangiare la torta non può capire quanto impegno ci sia dietro ma la soddisfazione che si prova quando rimangono tutti a bocca aperta non ha veramente prezzo. Grazie del tuo pensiero, mi riempie di gioia. Un abbraccio. Maica

  • Marta
    • Ciao Marta, complimenti per la tua meravigliosa torta. Ti ringrazio di cuore per aver condiviso con noi il tuo lavoro. Un bacio, a presto. Maica

  • tea

    Ciao!sono tea. Vorrei fare una torta rettangolare rivestita in pdz x mio figlio ma..le cialde in ostia si possono mettere sulla pdz??? Aderiscono bene? Cosa mi consigli di mettere intorno intorno al bordo della cialda? Grazie

    • Ciao Tea, le ostie aderiscono solo se inumidite , purtroppo, come sai la pdz non ama l’umidità. Se vuoi puoi rivestire la torta con la pdz, appoggiare semplicemente la tua cialda sopra la torta e bloccarla ai bordi con dei ciuffi di crema al burro. Ciao cara, un bacio, a presto. Maica