Penso non ci siano dubbi….questa è una torta dedicata ad un cacciatore!!…Un cacciatore un po’ anomalo perché questa volta si è trasformato nella preda, un piccolo scherzo per mio cognato Stefano che oggi 11 marzo compie gli anni. Questa torta è stata realizzata con un pan di spagna all’acqua gassata, farcito con fragole fresche e crema al mascarpone. Ho tagliato le fragole a pezzettini e le ho messe in un recipiente con un cucchiaio di zucchero a velo, ho lasciato le fragole a riposare un paio d’ore, in questo modo hanno rilasciato un po’ di liquido che ho utilizzato per bagnare il pan di spagna. Una volta bagnato il pan di spagna vi ho adagiato sopra le fragole e poi la golosissima crema al mascarpone!!!!! Non aspettate, andate su “le mie ricette” e provatela subito, vi ricordo che potete stampare la ricetta dallo speciale link e se vi va fatemi sapere com’è venuta.