Con questa torta si festeggia il compleanno di Ilaria, una vera amante della montagna e del trekking. L’interno è una mud cake al cioccolato con farcitura che richiama un po’ il pane burro e marmellata, la classica merenda di montagna, ho steso uno strato di crema al burro con sopra della marmellata di frutti di bosco. La baita è una mud cake al cioccolato con farcitura di Nutella, per accontentare anche chi non ama la marmellata.  Per questa torta ho usato diverse tecniche. Con la pasta di gomma ho modellato la bambina, ho realizzati lo sfondo delle montagne con l’aerografo , per realizzare gli alberi ho colorato della crema al burro di verde e con una piccola spatola ho realizzato questi abeti macchiando in maniera disordinata la pdz proprio come si fa con la pittura spatolata, l’effetto è molto realistico.